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Choralis B A R R I Q U E S

11,00

Nome del vino Choralis.
Denominazione Rosso Piceno DOC.
Vitigni 45% Montepulciano. 35% Merlot. 20% Cabernet Sauvignon.
Zona di provenienza Lapedona.
Terreno medio impasto – ghiaioso.
Esposizione sud.
Densità di impianto 3.000 viti/ha.
Sistema di allevamento Guyot e Cordone Speronato.
Età media delle viti 10 anni.
Resa per ettaro 70 quintali di uva.
Vinificazione fermentazione in acciaio a 22° C per 20 giorni sulle bucce, rimontaggi 3-4 volte al giorno. Affinamento in barriques.
Maturazione 6 mesi.
Colore rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo floreale ampio, etereo e speziato.
Sapore gusto sapido, secco, morbido e delicato che ricorda aromi di frutti rossi appassiti.
Abbinamenti si abbina perfettamente ai primi piatti con sapori decisi, alla selvaggina e alle carni rosse soprattutto se cotte alla brace.
Temperatura di servizio 16-18° C.

Categoria:

Bottiglia 75cl

Peso 1 kg

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